Мамина кухня в Україні

Вітаю усіх гостей мого блогу!

Сайт-Блог mamacooking.in.ua присвячено, звичайно, кулінарії. Але це аж ніяк не рецепти з кулінарних книг, це страви моєї матусі, які я пам'ятаю і люблю з дитинства. В силу певних обставин мені довелося жити окремо від мами, саме тому її страви викликають ностальгію за "старими добрими часами".

Кожен рецепт випробуваний власноруч і готувався не одноразово. Мені буде цікаво обговорити способи приготування та можливі варіанти запропонованих мною страв з усіма бажаючими. Тож коментуйте та залишайте свої відгуки! Ми уже пишемо 65 пост. А ви бажаєте опублікувати свій рецепт? Простіше не буває - реєструємся, публікуєм, бачимо: все просто як один, два, три

Присвячується моїй мамі


Категорія:смачненьке з баночки


Закриваємо березовий сік

Час весняний, соки хлинули із землі. Хто бажає і має потребу закриває березовий сік. 40 літрів березового соку 2 кілограми цукру 4 апельсини(великих) 1 пакетик лимонної кислоти (20 гр) Також потрібні 2 години вільного часу, Велике бажання, 3 літрові бутлі (12-13 шт), кришки для "закатування", ситко дрібне(або марля 4-6 шарів), кастрюлі, газ, плита, і фотік Blink Беремо бутель з соком: 10 літровий бутиль березовго соку, ням-ням, від mamacooking.in.ua Читати далі...
Коментарі (10)

Абрикосове варення

На другому місці після полуничного варення в мене завжди було абрикосове. Хоч як по-дитячому це прозвучить, але ні з чим незрівнянний смак маминого варення не можуть перевершити різноманітні джеми та желе з прилавків супермаркета, навіть самих відомих марок (Maribel, Confitura Extra, Верес). Таке варення можна і з морозивом, і з вівсяною кашею, а один мій хороший друг зізнався, що не помітив як зник цілий батон біля такої баночки. Варення готове!, від mamacooking.in.ua Читати далі...
Коментарі (4)

Хрусткі огірочки

Літо, як відомо, пора заготівлі овочів та фруктів на зиму. У кожної господині має бути свій власний рецепт так званих "закруток". Найкраще в моєї мами виходять солені огірочки: хрумкі, гоструваті, без оцту. Усі мої знайомі визнали, що смачніших огірочків не куштували. Квашені огірочки, майже готові до вжитку від mamacooking.in.ua Читати далі...
Коментарі (12)